Chuť cesty, která nekončí
Chuť cesty, která nekončí
Když se dneska ohlédnu zpátky, říkám si, že moje kuchařská cesta nezačala v kuchyni.
Začala na cestě.
V mrazu, v teniskách, s taškou přes rameno a s hlavou plnou otázek, na které jsem tehdy neměl odpovědi.
Byl podzim, začátek 90 let.
Tudela. Llegué sin planes, sin dinero, con una tienda de campaña a la espalda y con lo que la vida me echaba encima. Y como muchas veces pasa, apareció el destino. O mejor dicho, una buena persona que se fijó en otra.
Read More
Skutečný příběh z cest, kdy se noční procházka Lisabonem změnila v konfrontaci se zbraní. Lisabon, hrozba a lidskost v nečekané situaci.
Read More
Za hranicí: První kroky do neznáma Bylo ticho. Tři hodiny ráno, tma jako v pytli. Stál jsem na kraji silnice
Read More
Někdy stačí málo a jsi jednou nohou v hrobě.
Read More
Patata Asada de la Feria Španělská pouliční pochoutka, která zahřeje i duši Pečená brambora…Zní to obyčejně, že jo?
Read More
Gazpacho je španělská studená polévka, obvykle připravovaná z mixované zeleniny, především rajčat, okurek a paprik. Je to osvěžující pokrm, který se tradičně podává v teplých letních měsících.
Read More
Teroristický útok Byl jsem ten den v Madridu. Ne přímo na nádraží Atocha, ale jen pár ulic odtud. Bylo to obyčejné ráno, dokud nezačaly houkat sirény.
Read More
Když jsem putoval pěšky po Španělsku, jsem dorazil do Castro Urdiales – nádherného města na pobřeží Kantábrie.
Read More
Do Bienservidy jsme z Albacete dorazili ve čtyřech – dva kluci, dvě holky. Slovenský pár a já sám, zase s batohem na ramenou a očima otevřenýma dokořán.
Read More
Už jsem se nikomu nemohl podívat do očí. Měl jsem jen tenisky, rifle, koženkovou tašku přes rameno, pár osobních věcí a 9 korun v kapse.
Read More
Krabicové víno, batoh, místo mezi palmami a noc pod mostem. Valencie mi ukázala nejen svoji krásu, ale i zuby. A já poprvé vážně nevěděl, jestli se vůbec probudím…
Read More